Panciotti ( pâtes fraîches aux œufs ) farçis de coquilles Saint Jacques sautés à la poêle avec romarin, ail noir, laurier et huile d'olive extra vierge sur crème d'asperges
16.00€
Pappardelle à la sauce de sanglier aves ses épices
19.00€
Taglierini avec artichauts, olives noires et Rabiola ( romage frais au lait entier de vache )
16.00€
Rigatoncini aux quatre fromages, crème légère et persil
Chaud et harmonieux, riche en tanin qui le rend particulièrement élégant et rond
98.00€
Aglianico Neromora (Campania)
Grande concentration de couleur typique de la récolte dans les champs taurasini, rappel de mure et quelques notes de réglisse
27.00€
Primitivo - I Monili (Puglie)
Robe soutenue. Nez très mature avec des notes très légèrement confites et quelques épices typiques du cépage. Finale agréable
28.00€
Scaia Rossa - Tenute Sant Antonio (Venezie)
Rond et gourmand. Parfum cerise et mûre. Finale agréable
29.00€
Amarone - Tenute Sant Antonio (Venezie)
Robe soutenue, mais puissant avec des tonalités de fruits secs et de tabac, allant vers le cuir
64.00€
Sangiovese - Monticino Rosso (Romagna)
Le Sangiovese di Romagna à une couleur rouge cerise brillante et un nez sur les fruits rouges. La bouche est fraiche et fruitée avec un léger côté épicé
26.00€
Salice Salentino (Puglie)
Belle expression de ce terroir de vignes et d'oliviers millénaires. Robe dense, à boire sur une cuisine savoureuse, de viande en particulier
28.00€
Montepulciano Zaccagnini (Abruzzo)
Rouge rubis intense, parfum caractéristique d'arôme primaire de la vigne. Corps plein et robuste
27.00€
Vigna del Picchio (Romagna)
Bouquet intense avec des notes de cacao, cannelle et violette. Revigorant et dépaysant
31.00€
Nero d'Avola - La Ferla (Sicilia)
Robe rouge soutenue, il livre des arômes de fruits frais. Attaque douce et onctueuse. Vin souple et fruité
26.00€
Nobile di Montepulciano (Toscana)
Robe rubis assez foncée. Le nez est puissant avec des notes grillées, de cacao et un fruit rouge assez évolué. Le final est d'une belle longueur
Parfum intense aux arômes de fruits exotiques et agrumes, idéal pour l’apéritif et sur les plats à base de poisson ou de fruits de mer
33.00€
Pinot grigio (Trentino Alto Adige)
Le Pinot Grigio Ellana Walch arbore une robe lumineuse au jaune intense. Son bouquet complexe exhale des arômes de fruits mûrs et des notes épicées. Ce vin minéral et juteux s'achève sur une belle longueur en bouche
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Mapa 
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